Nous sommes partis de France avec du bon comté bio de notre ami Etienne, puis au fur et à mesure nous nous sommes adaptés aux productions locales. Le Manchego en Espagne, le petit chèvre du Cap Vert, le Saint Agur en Martinique. Nos visiteurs nous ont fait très plaisir avec quelques douceurs laitières cet été, mais ça date!
Aujourd’hui j’ai mis sur la table du « happy cow », même pas de la vache qui rit, mais une imitation!
J’ai été surpris de trouver ça pas mauvais, j’en ai même mangé deux! Ca nous change un peu du Cheddar en barre. Je ne vous parle pas des enfants qui ont adoré…
Heureusement que je rapporte des langoustes de temps en temps pour compenser le manque…